图：绿色食品原料芝麻种植基地
淋一勺醇香的长康芝麻油，抿一口酸爽的长康醋，在萦绕舌尖的余味中，我们是否想到，我们的生活，无时无刻被一些公司的行为影响着。一滴麻油，从餐桌，回到超市，回到工厂，再回到吸收雨露阳光的田野……追溯其源头，我们更关心这滴芝麻油的“生命旅程”里，经历着什么?日前，笔者走近位于湘阴的湖南长康集团，感受一滴“绿色” 芝麻油的酿造之路。
调味王国的“前世今生”
芝麻油，清澈莹亮，香气扑鼻，色泽棕红，堪称油类之上品。作为家喻户晓的芝麻油品牌，创办于1985年的长康实业有限责任公司从一个几千元的作坊式小工厂开始，发展成为我省专业从事芝麻油、酱油、食醋、料酒、鸡精及食用植物油系列产品生产的农业产业化龙头企业。现具备年加工食用植物油10万吨，芝麻油、食醋、酱油等调味品6万吨，茶叶4500吨的生产能力，总资产逾5亿元。
30年来，公司不断创新发展，先后获得“全国农产品加工示范企业”“全国食品行业质量效益型先进企业”“中华人民共和国进出口企业”等多个荣誉称号。此外，公司的32个产品获得中国有机食品和绿色食品认证。其中，白醋的绿色食品认证填补了国内空白。
芝麻大的“小”事!
一粒芝麻虽“小”，但背后关联的是千家万户食品安全的大事。在芝麻种植基地里，为了确保产品质量，董事长谭迪高带领长康团队从源头抓起，从每一个小细节抓起，把建设标准化生产基地作为优质产品生产的“第一车间”。
把好质量关，把每一件小事做好了，食品安全的大问题也就解决了。为加强基地管理，公司与基地各农技站制定了规范的种植规程和质量管理制度，建立了真实的田间生产管理档案，确保原料收购质量关，实现了质量可追溯。从2010年以来，公司建立了绿色食品茶叶标准化生产基地5000亩，从2011年起与南县5个乡镇签订了10.2万亩绿色食品油菜籽种植收购协议，2013年与湘阴县城西镇签订了10万亩绿色食品大米种植收购协议。各订单生产基地都实行了农业投入产品统一配送和规范使用，并运用生物工程技术治理农作物病虫害，采用菜籽粕、芝麻粕作有机肥，为生产绿色无公害产品提供了坚实保障。
“绿色食品”的背后
一枚绿色商标的背后，有着多少“经历”?长康集团从原辅材料入库到加工全过程，都建立了严格的质量管理档案。为强化产品质量监督检测，公司投入近2000 万元，建立了全省食品行业第一家高标准的产品质量安全检验检测中心，确保每批产品应检必检不漏检。
公司还在各分公司和车间全面推行以整理、整顿、清洁、安全、节约、素养为内容的“6S” 管理创优达标活动，通过强素质提升现场管理和洁净化生产水平，确保产品放心出厂，消费者放心食用。由于守诚信重质量，从2005～2014年，无论是行检、省检、国检，长康产品无一例不合格。此后“长康”品牌被评为“中国行业领先10 大品牌”，长康芝麻油以全国第一品牌的良好信誉连续在全国排名销量领先。
扫码关注湖南绿色食品网官方微信
