农业产业规模太小太散，经营模式太老太旧，附加值太低太薄、品牌力太软太弱，该怎么办?
扩规模、建渠道，多元化经营，延伸产业链，打造品牌……衡阳富强果业专业合作社理事长李富强，用自己的行动回答了上述问题。枣子虽小，“名头”不小，日前，记者走进富强果业科普示范基地，感受一颗小枣的强大魅力。
枣小“名头”大!
在衡阳市雁峰区岳屏镇斯林村，站在富强果业专业合作社的中秋酥脆枣基地放眼望去，是一棵棵低矮的小枣树。“中秋酥脆枣肉厚核小，甜中带香，鲜枣成熟期比北方冬枣早30天左右，是目前较为理想的南方鲜食枣品种。”李富强告诉记者，从2009年底开始，自己租赁荒山，经多方考察后从山东果树研究所及湖南新丰果业公司引进优质金丝枣4号、中秋酥脆枣果苗18000株进行种植。
斯林村当地是典型的紫色页岩地，土地裸露贫瘠，长年寸草不生，但在这片“红色沙漠”上，结出的枣子又脆又甜。然而，2015年9月，海南“糖精枣”事件轰动一时，一些不法商家为让鲜枣达到变红，增甜的效果，滥用糖精钠、甜蜜素等添加剂，曾让大家一度产生恐慌情绪。
如何保障大家“舌尖上的安全”？作为种枣大户，李富强有着自己的心得。毕业于湖南农业大学的李富强利用专业优势，对枣子品质精益求精，为掌握枣树栽培习性，李富强扎根一线，从枣树的栽种、培育管理、病虫防治、整形修剪、保花保果等各个生长环节亲自把关。
图：挂满枝头的”绿色“脆枣
绿色带来的“高颜值”
种出一颗有“底气”的中秋酥脆枣有多难？打好“绿色牌”是李富强的发展思路。李富强在扩大种植基地规模的同时，建设配套的滴灌措施，并积极与中南林业科技大学、怀化职业技术学院签订产学研技术合作协议，通过与科研院校的技术协作，来保证产品质量。2012年，李富强成功注册了“南岳寿枣”商标，并于2013年获得了“国家绿色食品认证”；2014年，“南岳寿枣”获中国(衡阳)第五届农博会金奖。今年1月，富强果业专业合作社被评为“湖南省绿色食品示范基地”。
与此同时，李富强充分利用基地资源，扩大规模，进行多元化经营，将基地打造成为一家集优质水果种植、有机蔬菜种植、家禽水产养殖、垂钓、休闲于一体的综合性农业企业。“基地用鸡粪种植，不施任何化肥和农药，一年四季可采摘、品尝时鲜有机蔬菜。”李富强介绍，现在，获得绿色认证后的中秋酥脆枣身价倍增，也因其“高颜值”而成为抢手货。
富强果业如何富强?
当地农户大多分散种植，有的不懂技术，有的信息不畅，效益不大好。为帮助农民种枣致富，李富强把他们组织起来，成立富强果业专业合作社。几年来，合作社带动当地及衡南、常宁、耒阳、衡阳县等地500余户农户种植中秋酥脆枣基地667公顷以上。
规模大、质量好、渠道广的品牌效应，使李富强的枣子供不应求，他利用自身渠道为枣农解决销路问题。“中秋酥脆枣虽然皮薄、肉松、核小、味甜，深受消费者喜爱，但它有个致命弱点，就是成熟时遇雨就开裂，损失大。”李富强十分痛心，农民辛辛苦苦种出来的枣子烂了卖不出，近两年因下雨而倒掉的枣子更是不计其数。“制成干枣，或者用裂枣酿酒，既能解决扩产后的销路问题，又能解决裂果问题，还能提升产品附加值。”李富强认为，深加工是出路。
“2016年，我们拟新建400平方米贮藏保鲜库及400平方米的加工场地。购置清洗、烘干、包装全自动生产设备，以解决周边县市区种枣散户的贮存和销售问题。” 富强果业如何富强，李富强做出了展望。本报记者 单媛媛 通讯员 崔秋萍
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