发展绿色食品有机农产品基地是保护农业生态环境、促进农业可持续发展的重要抓手，是增加农民收入、发展农村经济的重要途径，也是促进绿色食品有机农产品规模化、标准化开发的有力推手。到2015年底，湖南省先后建成了5个“三品一标”示范县、40个绿色食品示范基地、41个全国绿色食品原料标准化生产基地，绿色食品认证产品达到1082个。全省30家有机食品生产加工企业的有机生产面积达到13.86万亩，有机认证产品144个。
一、关于“三品一标”示范县区建设
长沙、澧县、湘阴、赫山、中方等五个县区是我省的“三品一标”的综合示范县区，其“三品一标”队伍建设、基地建设、产品认证和质量监管等综合管理情况在全省具有良好的示范带动作用。
二、关于全省绿色食品基地建设
我省绿色食品基地建设主要分为绿色食品示范基地和绿色食品原料标准化生产基地两大块内容，其中示范基地是以绿色(有机)食品生产企业为主体，围绕绿色食品产品的生产加工、质量管理而开展的示范创建;绿色食品原料标准化生产基地是县级人民政府为主体、按照绿色食品原料标准化的要求，有规模、成建制地创建的，这类型基地生产的产品是为绿色食品产品生产加工服务的，是认证产品的原料产地。
(一)绿色食品示范基地建设情况
为了推动我省绿色食品产业持续健康发展，强化示范基地建设管理，做大做强绿色食品品牌，我省以湖南金健米业股份有限公司等绿色食品生产单位为依托，建设40个绿色食品示范基地，示范基地与产品如下：
1 、湖南省致远农业科技发展有限公司：鲜灵芝、杏鲍菇、茶树菇;
2、湖南湘都生态农业发展有限公司：茄子、辣椒、红薯、苦瓜、丝瓜、黄瓜、豆角、空心菜;
3、湖南粒粒珍湘莲有限公司：钻芯湘莲、圆粒湘莲、湘•莲子、磨皮湘莲、开边湘莲;
4、湖南泉龙果业开发有限公司 ：红肉蜜柚;
5、湖南省武冈市华鹏食品有限公司：盐豆腐、卤豆腐;
6、湖南新泰和绿色农业集团有限公司：辣椒、茄子、番茄、白菜、菜苔、空心菜、莴笋、黄瓜、南瓜、萝卜、长豆角;
7、湖南省长康实业有限责任公司：长康陈醋等8个醋产品、芝麻油等10个产品、绿态正宗压榨菜籽油2个食用油产品;
8、湖南山润油茶科技发展有限公司：100%压榨山茶油(一级、压榨);
9、金健米业股份有限公司：金健银针米、金健香米、桃花香米、天然香米、金尊香米、玉针香米、金健福挂面、金健精品长寿挂面、金健精品龙须挂面、金健精品银丝挂面、金健精品玉带挂面、金健禧挂面、金健寿挂面、金健菜籽油、金健五月香菜籽油、金健米胚油;
10、湖南盈成油脂工业有限公司：金牌双低菜籽油、非转基因物理压榨醇香菜籽油、原味压榨、非转基因物理压榨100%双低菜籽油、非转基因物理压榨特香压榨老菜油、原香菜籽油;
11、湖南三尖农牧有限责任公司：鲜鸡蛋;
12、湖南城头山村农耕产业发展有限公司：城头山紫米;
13、湖南古洞春茶业有限公司：野茶王、野茶王毛尖、野茶王毛峰王、野茶王毛尖王、野茶王银毫、野茶王曲毫、野茶王烘青、野茶王绿茶;
14、湖南阿香茶果食品有限公司：茶叶、阿香柑桔;
15、湖南卢青年米业有限公司：卢青年大米、湘土农家米、千府软米、千府香米、湖乡米;
16、湖南紫秾特色农林投资开发有限公司：紫鹊界贡米;
17、湖南江垭淡水渔业股份有限公司：草鱼、鲫鱼、青鱼、鳙鱼;
18、湖南海联食品有限责任公司：橘子罐头;
19、湖南桐木酒庄有限公司：葡萄;
20、湖南省泸溪县椪柑有限公司：泸溪椪柑;
21、浏阳河农业产业集团股份有限公司：绿豆、红豆、黑豆、花生、荞麦、芝麻;
22、浏阳市大围山镇井头富康水果种植专业合作社：大围山砂梨;
23、长沙县金井茶厂：金茶(绿茶)、金茶(毛尖);
24、株洲龙洲矿泉水有限公司：龙洲天宝天然矿泉水;
25、炎陵县平乐黄桃种植专业合作社：炎陵黄桃;
26、衡阳富强果业专业合作社：南岳寿枣;
27、岳阳莲世界科技有限公司：团湖野莲;
28、石门湘冠果业有限公司：柑橘;
29、常德正新农业科技发展有限公司：白萝卜、大蒜,豆角、胡萝卜、黄瓜、苦瓜、辣椒、马铃薯、茄子、芹菜、丝瓜、西红柿;
30、大湖水殖股份有限公司：鳊鱼、鲌鱼、草鱼、鲫鱼、鲢鱼、青鱼、鳙鱼;
31、顺祥食品有限公司：草龟、中华鳖、翘嘴鱼、小龙虾仁、小龙虾尾、整肢虾;
32、益阳市风顺农业开发有限公司：长豆角、黄瓜、空心菜、辣椒、茄子、丝瓜、四季豆、土豆、西葫芦、瓠瓜;
33、湖南三峰茶业有限责任公司：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶;
34、江永县蔬菜科技服务中心：江永香芋;
35、永州市回龙圩管理区农垦集团公司：逥峰蜜柑、脐橙;
36、桂东县玲珑王茶叶开发有限公司：绿茶、红茶;
37、永兴县兴邦果业有限公司：永兴冰糖橙;
38、张家界丛林山鸡厂：鸡蛋;
39、麻阳万盛生态农业发展有限公司：长风冰糖橙、长风脐橙;
40、永顺县鸿丰猕猴桃专业合作社 ：猕猴桃。
(二)绿色绿色食品原料标准化基地县建设情况
2015年底，全省绿色食品原料标准化生产基地总面积达到702.9万亩。其中，以县为单位组织建设了41个全国绿色食品原料标准化生产基地，基地名单和原料情况如下：
1、湖南省临澧县全国绿色食品原料(柑桔)标准化生产基地;
2、湖南省资兴市全国绿色食品原料(柑桔)标准化生产基地;
3、湖南省麻阳苗族自治县全国绿色食品原料(冰糖橙)标准化生产基地;
4、湖南省湘潭县全国绿色食品原料(水稻)标准化生产基地;
5、湖南省湘潭县全国绿色食品原料(湘莲)标准化生产基地;
6、湖南省永兴县全国绿色食品原料(永兴冰糖橙)标准化生产基地;
7、湖南省宜章县全国绿色食品原料(湘南脐橙)标准化生产基地;
8、湖南省石门县全国绿色食品原料(柑橘)标准化生产基地;
9、湖南省邵东县全国绿色食品原料(水稻)标准化生产基地;
10、湖南省衡南县全国绿色食品原料(水稻)标准化生产基地;
11、湖南省汝城县全国绿色食品原料(朝天尖椒)标准化生产基地;
12、湖南省永州市冷水滩区全国绿色食品原料(西瓜)标准化生产基地;
13、湖南省临武县全国绿色食品原料(香芋)标准化生产基地;
14、湖南省安化县全国绿色食品原料(红薯)标准化生产基地;
15、湖南省安化县全国绿色食品原料(茶叶)标准化生产基地;
16、湖南省澧县全国绿色食品原料(油菜)标准化生产基地;
17、湖南省嘉禾县全国绿色食品原料(玉米)标准化生产基地;
18、湖南省桃源县全国绿色食品原料(茶叶)标准化生产基地;
19、湖南省洪江市全国绿色食品原料(柑桔)标准化生产基地;
20、湖南省江永县全国绿色食品原料(香柚)标准化生产基地;
21、湖南省汉寿县全国绿色食品原料(水稻)标准化生产基地;
22、湖南省绥宁县全国绿色食品原料(水稻)标准化生产基地;
23、湖南省桃江县全国绿色食品原料(水稻)标准化生产基地;
24、湖南省石门县全国绿色食品原料(茶叶)标准化生产基地;
25、湖南省龙山县全国绿色食品原料(百合)标准化生产基地;
26、湖南省城步县全国绿色食品原料(番茄)标准化生产基地;
27、湖南省沅江市全国绿色食品原料(水稻)标准化生产基地;
28、湖南省临澧县全国绿色食品原料(水稻)标准化生产基地;
29、湖南省临澧县全国绿色食品原料(油菜)标准化生产基地;
30、湖南省岳阳县全国绿色食品原料(水稻)标准化生产基地;
31、湖南省南县全国绿色食品原料(油菜)标准化生产基地;
32、湖南省湘阴县全国绿色食品原料(藠头)标准化生产基地;
33、湖南省湘阴县全国绿色食品原料(水稻)标准化生产基地;
34、湖南省慈利县全国绿色食品原料(柑桔)标准化生产基地;
35、湖南省华容县全国绿色食品原料(双低油菜)标准化生产基地;
36、湖南省平江县全国绿色食品原料(水稻)标准化生产基地;
37、湖南省祁阳县全国绿色食品原料(水稻)标准化生产基地;
38、湖南省祁阳县全国绿色食品原料(油茶)标准化生产基地;
39、湖南省资兴市全国绿色食品原料(茶叶)标准化生产基地;
40、湖南省临澧县全国绿色食品原料(柑桔)标准化生产基地;
41、湖南省澧县全国绿色食品原料(水稻)标准化生产基地;
三、关于有机食品基地建设情况
有机食品是以企业为主体，围绕企业自身产品认证开展的有机产品原料生产基地，省内没有大规模地牵头组织有机农产品基地建设。2015年12月底，全省30家认证产品总数达到144个、有机食品生产面积为13.86万亩。
1、长沙云游茶业有限公司：4个茶叶产品;
2、长沙县金井茶厂：8个茶叶产品;
3、大湖水殖股份有限公司(王家厂)：鳊鱼等9个水产品;
4、大湖水殖股份有限公司(皂市)：鲌鱼等5个水产品;
5、湖南金健米业股份有限公司：3个大米产品;
6、石门县金仙阳茶叶专业合作社：7个茶叶产品;
7、石门天怡茶业有限公司：5个茶叶产品;
8、湖南石门壶瓶山茶叶有限公司：4个茶叶产品;
9、常德石门恒胜茶业有限公司：1个茶叶产品;
10、湖南次伦一品茶业有限公司：11个茶叶产品;
11、湖南澧水生态农业科技发展有限公司：1个大米产品;
12、临澧县科信达农技服务有限公司：1个有机稻谷;
13、安化县云台山八角茶厂：6个茶叶产品;
14、湖南阿香茶果食品有限公司：2个果品、2个茶叶产品;
15、湖南兰岭绿态茶业有限公司：4个茶叶产品;
16、湖南山润油茶科技发展有限公司：3个茶油产品;
17、湖南白云高山茶业有限公司：2个茶叶产品;
18、湖南金鲲米业科技发展有限公司：1个大米产品;
19、桂东玲珑王茶叶开发有限公司：16个茶叶产品;
20、郴州市莽山瑶益春茶业有限公司：3个茶叶产品;
21、郴州瑶山农业开发有限责任公司：17个茶叶产品;
22、蓝山县三峰茶业有限责任公司：10个茶叶产品;
23、城步苗族自治县南山燊威特色农业发展有限公司：3个笋产品;
24、湖南紫秾特色农林投资开发有限公司：1个大米产品;
25、张家界江垭淡水渔业股份有限公司：鳙鱼等4个水产品;
26、古丈合力农业有限公司：1个茶叶产品;
27、古丈大自然茶叶有限公司：1个茶叶产品;
28、湘西自治州牛角山生态农业科技开发有限公司：1个茶叶产品;
29、澧县太青山有机食品有限公司：7个茶叶产品;
30、澧县千诺拉油脂有限责任公司：1个茶籽油;
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