在我省矿泉水行业中，“龙洲天宝”是一张响当当的名片，湖南省第一家天然矿泉水生产厂家、湖南省最大的矿泉水企业、中国绿色食品认证企业、湖南省著名商标……今年，由省绿色食品办公室审定的40家绿色食品示范基地中，株洲龙洲矿泉水有限公司作为唯一入选的矿泉水生产企业名列其中。那么，该公司是如何将“一滴水”打造成知名品牌，完成绿色“蜕变”的呢?
绿色认证，擦亮“龙洲”金字招牌
据《食品安全法》等相关法规规定，瓶装水其实是一种供人类饮用的食品，它的生产及质量也要受到其他食品一样的监管。
“龙洲天宝”矿泉水起源于1988年，由国家地质勘探队进行地质勘探时发现，1990年通过国家级鉴定，属于罕见的低矿化度、超低钠、富含偏硅酸型天然优质矿泉水，2015年2月，龙洲天宝矿泉水获得了中国绿色食品标志使用权。
通过绿色认证要求可谓苛刻。据龙洲天宝矿泉水有限公司负责人粟庆德估算，中国绿色食品发展中心先后对龙洲天宝矿泉水进行了100多项大小检测。粟庆德解释说，绿色食品标准以国际食品法典委员会标准为基础，参照发达国家同类标准制定，总体要求与国际先进水平比肩。而对于A级标准的食品，有着这样的要求：生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中严格按生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，并积极采用生物学技术和物理方法。
百道程序，滴水“蜕变”不染尘埃
在地下198米的深处，龙洲天宝矿泉水是在地底循环的“水之精灵”，到了人工介入的生产环节又是怎样?在最让市民担心的饮用水生产阶段，龙洲天宝矿泉水有限公司投入了最大的成本：为保证水质，用最好的不锈钢管引水;仅过滤就设置了粗滤、精滤、超滤三道防线;装水的桶前后要外表清洗、内部消毒、然后再用矿泉水冲洗9次，每天要耗水30吨……
“我咨询过地质勘探的专家，雨水或地表水渗透需要时间，而在龙洲天宝矿泉水汇聚的裂隙之上，是三层犹如拱顶的岩层。“渗透一层就需要50年左右，而达到地下198米，则要近200年。”粟庆德介绍，层层下渗之后，龙洲天宝矿泉水就隔绝了污染，但如果一旦被引出来，这时候饮水的管道就显得十分关键。“优质的水，当然要用优质、干净的管道‘请’上来，我们用深水泵将水压上来后，用的是品质好，耐腐蚀性的316不锈钢管道运水。”
从地下被引出来后，龙洲天宝矿泉水要经过的工序相当多，大大小小不下100道程序。但简单来说，主要是先暴气，然后经过粗滤、精滤、超滤三道过滤，再是紫外线消毒，然后是无菌灌装。其中，超滤采用的是纳米技术，在最后一道防护过滤网上，细菌只能在小于自己100倍的缝隙前止步，望洋兴叹了。
多次抽检，品质铸就发展蓝图
2012年6月，省工商局从株洲多家桶装水配送站抽检了7个批次的样品，其中5组样品不合格。这些不合格样品除菌落总数超标外，少数还存在大肠菌群、酵母超标。仅有的2个合格样品中，龙洲天宝天然矿泉水就是其中一个。
作为一再经受住明察暗检的龙洲天宝矿泉水的企业负责人，粟庆德自豪地表示，他收购龙洲天宝矿泉水有限公司，看重的是它经得起考验的质量，“不耍嘴皮子，不玩虚的。”他说，市级监管部门每年对企业不定期抽检两次，省里每个季度抽检一次。平时，企业在桶装水出厂前的自检无疑成为堵住不合格产品的最后一道屏障。自检考验的就是企业的良心，如果企业只图一时之利，在自检上偷懒，一旦蒙混过关，不合格的桶装水就有可能畅通无阻地进入市场。□李军
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