“三尖”鲜鸡蛋的绿色崛起

     位于桃源县枫树乡的湖南三尖农牧有限责任公司，是以饲料加工、蛋鸡养殖和科技示范推广为一体的股份制私营企业。公司董事长陈琼武，从武汉粮食学院毕业后，分配到桃源县粮食局原饲料厂工作。几年后，他辞去了这份稳定的工作，与几位大学生联手创办了桃源县首批民营企业——“桃源县三尖饲料厂”。通过多年的努力，把一个资产不足50万元、年产值不到100万元的小企业发展成为今天拥有总资产达1.2亿元，年产值逾4亿元的省级农业产业化龙头企业，巨大的转变与跨越令人感叹。

  今年，该公司被我省绿色食品办公室评为全省绿色食品示范基地，其生产出无公害绿色食品——“三尖”牌鲜鸡蛋，更是被越来越多的人所熟知。

科技引领——农业产业转型升级

  2003年，陈琼武创新以“公司+农户”的生产模式，组建了以湖南三尖农牧有限责任公司为核心成员的“桃源县三江家禽养殖专业合作社”。多年来，共发展带动全县及周边县区蛋鸡养殖专业户1000多户，常年蛋鸡养殖存笼达1200万羽之上，蛋鸡养殖产业已经辐射到常德及周边地市，使得蛋鸡养殖产业迅速发展成为桃源县一大农业支柱产业，并成为中南地区最大的商品蛋鸡养殖基地和商品鸡蛋供应基地。

  然而，养殖产业发展起来了，陈琼武又有了新的困惑，如何提高蛋鸡养殖整体技术水平和疫病防控能力，如何实现企业的转型升级？陈琼武先后拜访了农业部、中国农业大学、国家禽流感防治中心等单位专家、教授，并聘请专家每年为社员举办3～5次技术培训。公司还邀请中国工程院院士印遇龙指导工作，并申请成立了“印遇龙院士工作站”。  

  几年来，该公司培训蛋鸡养殖技术人员达3000多人次；为进一步加强技术指导，陈琼武组织技术人员编印了《蛋鸡饲养管理手册》《鸡蛋无公害化生产技术规范》等资料；并配备了2台专用车及8名专业技术人员分成两组，常年为广大养殖户进行上门服务指导。

绿色生产——产品质量提质升级

  “为保证绿色鸡蛋的品质优良，我们在生产过程中严格执行《绿色食品兽药使用准则》《绿色鸡蛋生产技术规程》《绿色鸡蛋生产质量控制措施》。”该公司负责人介绍，在生产中尽量做到不用药，少用药，建立详细完整的用药记录台账，并保管存档，已经成为管理日常。根据当地疫情特点，还会制定科学合理的防疫程序表及防疫手册，从鸡场选地建场严格按照《NY/T39绿色食品产地环境技术条件》要求执行；根据蛋鸡的不同品种、不同生长发育阶段、不同营养需求，分别配置了育雏前期料、育雏后期料、育成料、预产料、产蛋高峰料和产蛋后期料。

  “其中，所有阶段饲料中均不使用任何药物添加剂，配制饲料的主要原料玉米来自于绿色食品原料（玉米）基地，豆粕来自于非转基因绿色大豆的加工副产品。”该负责人强调，为规范鸡蛋的品质，公司专门制定了鸡蛋装箱标准，以保证绿色鸡蛋产品包装规范，外观干净，口感新鲜。为确保绿色鸡蛋生产质量达标，公司还成立了以董事长陈琼武为组长，总经理陈其军为副组长的绿色鸡蛋生产质量与安全管理领导小组，全面监督控制绿色鸡蛋的生产环节。

锐意改革——蛋鸡养殖行业全面升级

  “蒙牛集团创始人牛根生曾说过：小胜凭智，大胜靠德。这句话对我启发很大。”陈琼武表示，产业兴起来了，整体养殖技术水平提高了，怎样来规范这庞大而分散的群体，使该产业持续稳步地发展下去，是自己一直思考的问题。他利用自己对企业长期管理积累的经验，制定了一整套完整的管理体系，建立了“四个中心”即：种苗供应中心、饲料供应中心、技术服务中心、蛋品销售中心；“五个统一”即：统一鸡苗育雏、统一饲料供应、统一技术培训、统一疾病防疫、统一产品销售，确保了养殖产业购销工作井井有条。

  笔者了解到，蛋鸡养殖产业的发展，不仅给养殖专业户创造了直接的经济效益，而且还带动社会其它加工业与运输业的发展。目前，全县已有2个蛋箱包装厂，3个蛋托厂，10多个鸡蛋收购点，30多台鸡粪外销专用车辆围绕蛋鸡产业服务，每年有几十万吨的货物送进运出，为县域经济创收10亿多元。

  然而，随着桃源县蛋鸡养殖业的快速发展，鸡粪积压发臭造成的环境污染已十分严重,为了解决这一难题，陈琼武带领公司高层经多次考察、专家论证，成立了一个年转化鸡粪20万吨、年产5万吨生物有机肥分公司，有机肥生产线已经全部建成投产，可实现月转化鸡粪7000吨，基本上解决了桃源地区的鸡粪出路问题。现在，该公司不仅成为“湖南省引进国外智力成果示范基地”，还被中国科协、财政部评为 “全国科普惠农兴村先进单位”，2013年，该公司更是被农业部授牌“蛋鸡标准化示范场”。□莫英