“梨”不开滋润--砂梨的功效和作用

砂梨的功效  

1.梨子被誉为百果之宗，梨不仅鲜甜可口、香脆多汁，而且营养丰富。据资料统计，每100克梨的可食部分中，能量167.5千焦，约含蛋白质0.1克，脂肪0.1克，糖类9克，钙5毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，维生素A原（胡萝卜素）0.01毫克，维生素B1 0.02毫克，维生素B2 0.01毫克，维生素C4毫克，烟酸0.2毫克。 

小贴士：秋天坚持每日吃1-2个梨，不仅清热、安神对秋燥有有独特功效，而且对高血压、失眠多梦有一定的辅助治疗作用。 

2.梨子有降火、清心、润肺、化痰、止咳、退热、解疮毒和酒毒的功效，常食可补充人体的营养。梨子特别适宜于肝炎、肺结核、大便秘结、急慢性气管炎、上呼吸道感染、高血压、心脏病以及食道癌患者食用。 

小贴士：据某项调查结果显示饭后吃1个梨，有利于排出体内的致癌物；梨汁加热后，含有的抗癌物质更多。因此，在吃煎烤食品和快餐食品后吃一个梨，可以排毒抗癌，是一种值得推荐的健康饮食方式。  

 3.梨子含有多种维生素及钾、钙元素，有降压、清热、镇静和利尿作用，对高血压、心脏病伴有的头晕目眩、心悸、耳鸣症状有一定的治疗效果。 

小贴士：中、老年朋友夏秋季更应该多吃梨。它可以帮助净化人体器官、存储钙营养，软化血管，促进血液将钙质输送到骨骼，起到补钙作用。 

 4.梨子还有大量的植物纤维，所以吃梨子时舌头会有粗糙的感觉；梨子的纤维可刺激肠管，能促进排泄，消除便秘。 

小贴士：每100克梨含3克膳食纤维素，可预防便秘及消化性疾病，并净化肾脏，清洁肠道，因而有助于预防结肠癌和直肠癌。 

 5.梨子生吃，能解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴、潮热等阴虚之症。 因此，教师、播音员及歌唱演员经常吃梨，用来保护噪子，预防喉癌、肺癌和鼻咽癌。 

 6.梨子对肠炎、甲状腺肿大、便秘、厌食、消化不良、贫血、尿道红肿、尿道结石、痛风、缺乏维生素A引起的疾病有一定疗效。  

 7.梨所含糖类有果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化、促进食欲的作用，可用于肝炎、肝硬化病人的辅助食疗。 

 8.患有维生素缺乏的人也应该多吃梨。因为贫血而显得苍白的人，多吃梨可以让你脸色红润。梨还可以净化肾脏，清洁肠道。对于甲状腺肿大的患者，梨所富含的碘能有一定的疗效。 

砂梨不可以和什么吃？ 

砂梨性质微寒，在食物搭配的时候需要有所讲究，在吃砂梨的时候需要注意以下几点：

1、砂梨不能和海鲜海味一起吃，其实，凡是含有鞣酸的水果都不能和鱼虾等海味一起吃，容易出现呕吐、恶心、腹泻、腹痛的症状。

2、除了海鲜之外，砂梨还不能和鹅肉以及其他鹅产品一起吃，不光是砂梨，其他种类的梨，如雪梨、鸭梨也不能和鹅肉同食。

3、砂梨和什么一起吃对身体好呢？很多人都知道冰糖炖雪梨，其实，冰糖炖砂梨也未尝不可，炖的过程中加入枸杞、银耳等材料，可以让砂梨的营养价值更有效的发挥出来，而且对人体更加滋补。

4、以下症状者不适宜食用砂梨。

1）腹痛、下痢者。

2）脾胃虚寒，容易手脚冰凉的人不适宜吃砂梨，或者需要将砂梨加热之后再吃。

3）伤风咳嗽的人不适宜吃砂梨。  

梨的食疗方法 

冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品，其具有止咳祛痰，滋阴润肺，对嗓子也有良好的保护作用。用梨一个，削去顶尖，成一盖形，挖去核仁，纳入川贝一钱，加入少许冰糖或蜂蜜，将梨盖盖回，隔水加热炖熟，可治疗痰火胸痛、咳嗽。 

2.将梨压榨成汁，加胖大海、蝉蜕、冰糖少许，煮服饮之，对体质火旺、易生喉炎者，具有滋润喉头、补充津液的功效。 

3.取杏仁五钱，桔梗、川贝各二钱，梨切片与胖大海一钱同煮，可治因伤风感冒之后黏痰不愈者。  

4. 将生梨加冰糖或蜂蜜，熬成膏即成“秋梨膏”，可治疗肺热咳嗽。   

5.将黑豆纳梨肚中，加冰糖（蜂蜜更佳）适量，蒸熟或隔水加热炖熟，即成“黑豆瓤梨”，患有慢性支气管炎及长期阅读书报引起视力减退者，常食用之，对于保护气管与视力保健，都有不错的疗效。 

注意事项： 

1.梨不宜多食，否则易伤脾胃、助阴湿。此外，风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者应慎食。 

2.吃梨时最好还是细嚼慢咽，才能更好地让肠胃吸收。