花生的营养价值有多少？在之前的《花生被誉为 “素中之荤”，有几类人不能多吃》一文中，我们就有所介绍，但花生的养生功效有多强我们还知之甚少。下面我们就一起来了解一下花生的养生功效吧。
一、花生的营养价值：
我们知道的是花生因营养丰富被称为“长寿果”。花生仁中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用；含脂肪达40%,其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。
二、花生的养生功效：
1.预防癌症与心血管病
据科学家研究，花生含大量的植物固醇，对人的健康十分有益。尤其是β-谷固醇有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。
2.增强免疫功能，延缓衰老
花生中高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力，延缓衰老。它所含的VE可延缓组织老化，并增强肝脏解毒功能。每100克花生还含有锌8.48毫克，能增强免疫功能，延缓衰老。
3.降低胆固醇
花生性味甘、平，可健脾和胃、润肺化痰、益气止血，用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化。
4.防止心肌梗死与脑梗塞
美国科学家进一步研究发现，花生中还含有“白藜芦醇”。这种物质有很强的生物活性，不仅能抵御癌症，还能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死与脑梗塞。
5.提升造血功能
花生具有止血和提升血小板的功能，且花生红衣的效果比花生米本身强50倍，所以吃花生最好连红衣一块吃。
6、养胃暖胃
花生对付霜降后高发的胃痛，有意识地选择一些暖胃食物，如花生、南瓜、红薯、胡萝卜、甘蓝等，便可以达到养胃暖胃的目的。
花生的营养价值丰富，养生功效强大，多吃花生有益于身体健康。你是不是已经开始想吃花生了？湖南绿色食品网提供优质的绿色、有机花生供大家选择，小编希望大家都能受益于花生这种长寿果。
扫码关注湖南绿色食品网官方微信
