儿童挑食与基因有关？孩子挑食怎么办？

发布时间：2016年11月14日 17：43：56

有很多家长会发现，有时候儿童挑食会很严重，小孩挑食怎么办呢?这让很多家长都很头痛。有人专门研究过，对于如何让小孩挑食也有了一些见解。比如以下一些小妙招就可以让挑食的儿童爱上吃饭。

一、儿童挑食或与基因有关

想要解决孩子挑食的问题，首先我们要了解为什么孩子会挑食，然后从源头解决问题，这样的效果会更快更好。

据英国某报报道，英国某大学学院的科学家们日前在研究了1900多对双胞胎的饮食习惯后发现，16个月大的婴儿的饮食习惯因受基因影响而有了明显的喜恶倾向。

刊登在报纸上的的研究结果显示，幼儿时期，儿童接触的饮食逐渐多样化，有些儿童很乐意接受新食物，有些则对此犹豫不决。研究中的双胞胎都与父母同住，由父母抚养长大，这意味着环境的影响是恒定的。“挑食”，是孩子根据食品味道、气味和外观对食物产生高度倾向性食用习惯，许多幼儿拒绝尝试新食物被视作正常的阶段。

首席研究员也说：“遗传对此的影响很大，同时也给因孩子挑食而自责内疚的父母一个慰藉，很大程度上减轻了父母的心理压力。”然而，这并不意味着孩子们挑食的行为是不可改变的。另外一位研究员补充说道：“基因虽然强大，但并非无法改变，比如体重。这项结果对今后研究环境对挑食和厌恶新食物的影响十分有用。”

二、孩子挑食怎么办？

怎样才能让孩子不挑食？有一些巧妙的方法，可以让挑食的儿童变得爱上吃饭。

1、调整烹饪方法：给自己和孩子一份丰富的食谱，让孩子能有丰富的选择。煮、蒸、炖、炒等烹饪方式轮换使用，不让孩子感到食物的单一而厌倦吃饭。当然提前多多练习，让孩子爸爸小白鼠很有必要。

2、合理食物搭配：把孩子喜欢与不喜欢的食物掺杂在一起给他吃，并且在他适应这种食物后，不断地加大他不喜欢的那种食物的比例，直到他完全适应这种食物。

3、改善食物外观：让食物的外观看上去更有吸引力。如把猪肝切成小熊形状;或者用一些颜色鲜艳的蔬菜，如太空椒，胡萝卜等来装点食物，增进儿童的食欲。

4、改善餐具式样：好看、可爱的餐具对孩子有独特的吸引力，如画有汤姆猫或灰太狼卡通形象的碗。这种方法在一定程度上提高孩子进食欲望。

5、身体力行示范：以身作则，只有自己做到不挑食才能给孩子好的引导;不要在他用餐时训斥、批评他，以免他情绪不良而影响食欲;对食欲不佳的孩子，给予食物要遵循少量多次的原则;如其因身体或心情原因不愿多吃，不可强求。

6、简单认真讲解：孩子其实是最讲道理的，用孩子可以理解的方式，深入浅出地给他讲解相关的知识，告诉他挑食的危害性。爸妈对孩子的关怀孩子能感受得到，不给孩子过大的压力，让孩子积极主动爱上吃饭才是正确的做法。

7、邀请孩子参与：等孩子年龄合适的时候，就让孩子参与到做菜中，给ta分配一些简单的工作，不仅让孩子锻炼了动手能力，也让ta体验到做菜的乐趣和辛苦。看到自己的劳动成果，再加上妈妈适当的鼓励，孩子自然也会吃得更香。

三、介绍儿童食谱之一儿童意面的做法。

材料：西红柿1个，洋葱碎1/4，胡萝卜碎半根，蘑菇碎1个，熟排骨肉碎2块，蒜碎1瓣，以上主料全部切碎。

调味料：汉斯意面酱125g，番茄酱2匙，红葡萄酒2匙，卡夫香肠式奶酪1根，糖半匙，MIX的香料半匙，橄榄油1匙。

具体做法

1、先煮字母意面约15分钟左右，煮熟后用冷水冲一下。

2、锅内放油，然后将切碎的排骨肉、蒜碎、半份洋葱碎翻炒片刻。

3、倒入汉斯意面酱、胡萝卜碎、蘑菇碎和剩余的洋葱碎继续翻炒。

4、倒入红葡萄酒。

5、适量盐和糖。

6、小火将以上材料煮15分钟。

7、最后将卡夫奶酪条放入融化后即可关火。

8、最好洒点香料入味。

将做好的意面酱浇在煮好的意面上即可。

小诀窍

1、为了节约时间并增加面酱的味道，可以去超市买的意面酱，时间充足也可以全部用新鲜的西红柿，做纯正的意面酱。

2、奶酪一定最后放，稍微融化后就关火，红色的酱中晕染着一丝丝的白色奶酪，很漂亮。

以上就是小编为大家介绍的关于儿童饮食：怎样才能让孩子不挑食？的方法。小孩挑食一直是很让人头痛的问题，而文中的内容告诉了我们小孩挑食怎么办，相信以后家长不会再为自家孩子挑食的问题而困扰了。