紫菜属红藻类植物，生长在浅海岩礁上，颜色分红紫、绿紫和黑紫三种，干燥后均呈紫色，因可入菜而得名紫菜。紫菜含有丰富的维生素和矿物质，蛋白质含量更远超过海带，能软坚散结、清热化痰、利尿。从补碘又补钙的紫菜蛋花汤，到降血脂的豆腐兔肉紫菜汤，从快手菜到“大菜”，鲜美的紫菜都能够起到滋补又调味的作用。湖南绿色食品网小编提醒消费者注意，若紫菜在凉水浸泡后呈蓝紫色，说明在包装前已被有毒物质污染，这种紫菜不能食用。
但近日网上流传着“撕不烂的紫菜是塑料薄膜做成”的视频。对此北京市食药监局对北京市45个紫菜样品进行检测。根据检测结果，送检的45个紫菜样品均未发现网传视频所说的用塑料袋造假问题，蓄意使用废弃塑料制成紫菜的问题应该不存在。
送检样品来自于北京市不同区域、不同规模的商超、便利店、食杂店和农贸市场，共计购买来自25家生产企业涉及22个不同品牌的紫菜样品35个。再加上北京市食品安全监控和风险评估中心自行采购的5个紫菜样品，以及部分食品安全信息员采购的4个和门头沟区热心群众送来的1个紫菜样品，本次检验紫菜样品共计45个，另有3个塑料薄膜样品。
分析结果显示，紫菜和塑料袋断面微观形貌具有明显差异。从光谱图看，不同品牌紫菜样本红外光谱图相似度较高，在1643 cm-1和1539 cm-1附近具有蛋白特征吸收峰，而塑料袋在以上波段均无特征吸收峰。从成分看，紫菜中都检出较高的蛋白质和氨基酸，而且含量分布比较集中，并且富集了较高的有机砷、磷和钙元素；在塑料袋中未检出蛋白质和氨基酸。
市食药监局风险监测处副处长张卫民告诉北京晨报记者，根据监督抽检数据库统计，近3年北京市共抽检紫菜样品278个，检测了苯甲酸、山梨酸等防腐剂，柠檬黄、日落黄等着色剂，铅、无机砷、甲基汞等重金属，多氯联苯、亚硝酸盐、二氧化硫、致病菌、霉菌等近30个项目，有3个样品不合格，合格率为98.9%，不合格因素是2个样品铅超标、1个样品二氧化硫超标。目前未发现样本中存在塑料薄膜制假的现象。
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