老年人科学饮食需要把握一些技巧，才能保持更好的健康体态。例如，保持良好的饮食习惯，坚持少食多餐，多吃蔬菜，适量吃水果，并且饭后半小时再散散步等。下面湖南绿色食品网小编为大家详细介绍老年人饮食注意事项的具体内容。
1、应良好的饮食习惯
一日3-5餐有规律。按时定量进餐。饮食有节、食量得当，不过饥过饱，每餐七、八分饱，忌狼吞虎咽、暴饮暴食。不挑食、不偏食，都是少盐、少糖、少脂肪，多为清淡食物。
2、应吃够蔬菜、水果限量
蔬菜和水果提供膳食纤维、各种维生素和矿物质，并且有益健康的抗氧化成分，能延缓人体衰老，所以每天保证吃到1斤蔬菜，菌类和绿叶菜一定要吃。因水果由于糖分太高，建议每天200g就够了，相当于一个中等大小的苹果。
3、少食多餐
每顿吃的量少一些，半饱即可，等到饿的时候再吃，不过不是吃饭点，补充的食物要容易消化，量控制的要更少，否则会影响到消化系统的节律性，等到你真正吃饭的时候它就不消化了。
4、饭后半小时再散步
俗话说，饭后走一走能活九十九，但科学告诉我们饭后运动会引起消化不良，因此湖南绿色食品网小编建议老人在饭后休息片刻，再去散步，时间以半小时为佳，切记饭后勿剧烈运动。
5、以容易消化的食物为主
什么食物容易消化，一般来说容易消化的食物具有这么几个特点：软的、熟的、松散的、清淡的、多水的。比如炒熟的黄光要比生黄瓜好消化，老年人尽量吃熟食就是这个道理啦。
湖南绿色食品网小编提醒，有些老年人习惯于吃快食，不完全咀嚼便吞咽下去，这样其实对健康很不利。老人吃饭应注意细嚼慢咽以减轻胃肠负担促进消化，而且吃的慢些也容易产生饱腹感，防止进食过多影响身体健康。
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