走，去蓝山百叠岭
文/吴爱萍
你可曾在谷雨传信时，采过百叠岭的百年老枞
你可曾亲手体验百叠岭的手工制茶
你可曾观赏过百叠岭的花海和桃林
你可曾在百叠岭看过孔雀开屏
你可曾品尝过百叠岭的美食
你可曾在飞天石留下美丽的倩影
你可曾试过在百叠岭看一本书，温一壶茶
你可曾在百叠岭五雷击鼓的祭坛里烧香许愿
你可曾听说过百叠岭潜龙、神猴和天鹅的故事
你可曾在百叠岭思君台领悟舜帝与娥皇、女英生死相随的爱情
走，去百叠岭,暂逃离生活的苟且，远离尘世喧嚣，放松心情，去感受茶海绿波，去采茶制茶，寄情山水，去山顶俯瞰山脚，呼吸高山的云气，去听虫鸟动听的歌声。
走，去百叠岭，无论是绵延的茶树还是美丽的花海，百叠岭的风景、百叠岭的传说，将会成为你心灵的驿站。
走，去百叠岭。我们去的时候，正是谷雨，从车窗放眼望去小桥流水，山青树绿，湖光水色暗香疏影，青山浮动着薄薄的轻雾。人间四月天，美得让人如此心醉，总能让人卸下世俗的压力和负担，忘记烦扰,全身心投入到大自然中。
到达百叠岭正是上午10点。百叠岭层峦叠嶂、山中云雾缭绕，茶树是这里最丰富的物种。在海拔850米高的山腰上，万亩茶园依托山高的云雾似乎有灵性一般吸收大山里的精华,恣意地生长。放眼望去满山遍布的茶树，一层一层跟梯田似的，在阳光下呈现出绿油油的光波，山峦起伏连绵不断，那青翠的茶树随风飘动，像绿色的海洋在翻动，划出一道道优美的曲线，又像一张巨大的绿毯，与白云相接一直铺到了天上。
我问百叠岭三峰茶业公司的雷总
“哪里的茶树我们可以采？”雷总笑笑：
“满山的茶树都可以采。”
我们从制茶基地要来几个采茶竹篓，背着竹篓，挽起头发，我也想做一回采茶女。
四月的天气已有夏天的气息，阵阵的热浪夹着茶叶的清香随风袭来，我们采茶的同时也肆意呼吸山中的负离子氧。谷雨时节，茶山上的茶树刚好吐出一片片嫩芽，犹如婴儿稚嫩的指尖，柔软软的可爱极了。我们小心翼翼地把一片片稚嫩叶尖摘入竹篓。置身于这一片绿色的海洋，吹着清爽的山风，仿佛身在梦境，也许自己的前生就是个采茶女吧。总有一种似故人来的感觉。
来到百年老枞区，这是茶的王国，它们在这里生生不息，只见一棵棵老枞树的枝干上勃发出片片鲜嫩的绿叶，我知道那一棵棵老枞树在百叠岭风风雨雨上百年，经受岁月的浮沉，才能成就让人品了就难忘的佳茗。
我想，芸芸众生如茶叶，如无艰难磨练，风雨洗礼，怎能散发出生命的芬芳。
学习手工制茶，体验手工制茶的乐趣。最好当天摘的茶当天做，鲜茶叶要经过三次翻炒才能成功。把摘好的鲜茶叶用清泉水洗好，沥干净水。然后是用铁锅小火炒茶，要用手不停翻炒，（我怕热就用两双筷子代替手），炒到茶叶有粘性时倒在石板上用力的揉捻，把茶叶揉得细细的，揉到用手紧捏成团松手不易散开，摊开吹凉，然后第二次复炒茶叶,炒到有粘性时又倒出来用力揉捻，再摊开吹凉。第三次是将第二次揉好的茶叶用铁锅小火慢慢烘（炒）干后就是成品。闻着满屋茶香，看着自己亲自采摘的鲜茶叶慢慢变为暗绿又转黑色中带白点，成为了上好的谷雨茶。这种快乐和开心是无法用金钱买来的。
我捻上小小的一撮，放入杯中，瞬间清香四溢，散发出属于茶的也属于我的动人醇香。喝上一口，不是酒也醉了。
中饭，吃百叠岭特色菜：茶叶炒蛋、茶叶捻豆腐、竹笋炒腊肉、蕨菜、百叠岭土鸡，每道菜都味美可口，让人垂涎欲滴，茶叶捻豆腐一口咬下去，满口茶香。更难得的是，每一种食物的背后都有美好寓意，品尝美食的时候还能学习典故。
下午跟着雷总去山中看花，四月的杜鹃花与无名野花在山上齐放，婀娜多姿。花团锦簇，各类野果遍布其间，目光所及都是景，每一处景色都饱含着温情，让人神清气爽，豁然开朗，让人忘掉所有的世间烦恼，沉醉在这迷人的风景之中。我们纷纷在花丛中留影，把笑声定格在美好的记忆深处。
当我走过飞天石，见一个美女站飞天石拍照，风吹起她的长发，如嫦娥奔月般美丽。我羡慕极了，也想站上去拍照，可我恐高。雷总鼓励说：
“石头很平稳，上去试试。”
我被赶鸭子上架似地站了上去，真的很平稳，并没有我想像中的脚会发抖。我也摆个飞天动作，做一回飞天的女神。
再往上走是天池和五雷击鼓。走上五峰中间的一个小山，便看到一地的残垣碎瓦。雷总说：这里就是曾经的舜殿，你看它旁边的五座山峰，就如五个龙头，各自身后跟着一条山脉，神似龙身。而舜殿就建在五座山峰围护的中心，形成主峰，正是五龙聚首、风水极佳之地。五座山峰从四面八方聚拢过来，恰好呈四面拱卫之势，这便是“五龙护驾”，也是百叠岭八景之首。
雷总边走边跟我们说起了这五雷击鼓的传说：
舜帝的大臣夔从五个不同五行属性的市取用与五行相应之物运往百叠岭最高峰，在其周围筑成五峰围绕祭坛，所以这个地方也称为“五龙护驾”。舜帝祭天（昊天上帝）刚结束，顿时下了狂风暴雨，地动山摇，电闪雷鸣，日夜不绝，连续三日。据说有人见空中有五位雷公举巨锤敲打五峰，于是便将祭天坛称为五雷击鼓。
五峰被雷击后岿然不动。后来舜帝的两个妃子来蓝山寻夫时也登上了这个祭坛，在这里眺望已经沿舜水河西去三分石的舜帝，故此又称此祭天台为望夫台。后人为纪念舜帝在百叠岭祭祀昊天上帝，故在舜帝为祭祀上帝的活动而办公的山顶建了舜殿。
雷总接着又讲了在百叠岭有潜龙、神猴和天鹅的故事：传说神猴中有一个是千年石猴修炼而成，这个石猴就是孙悟空，被玉帝罚往百叠岭修行。玉帝就是昊天上帝，有的说是如来佛。传说中，神猴奉舜帝之命去采灵芝草，而天鹅也奉潜龙之命去采灵芝草，神猴先见到灵芝草，但被守候在灵芝草边的毒蛇逼退，后来赶过来的天鹅用自己的蛋即万年灵丹赶跑，灵芝草被天鹅取走交于潜龙。神猴将此情况报告舜帝，舜帝赶往潜龙处所并与之大战，后路过的过山仙子劝和，从此舜帝居五雷击鼓，潜龙居龙头山,相邻为友。
雷总告诉我们五雷击鼓的中祭坛烧香许愿很灵，要大家快去许愿。
百叠岭真是一步一景，一步一个传说。大自然如鬼斧神工一般，山峰千奇百态、秀丽峥嵘。自古以来，百叠岭就有“八景”、“三绝”、“三宝”、“三祭”等说法。八景中，除“天泉润山”、“五龙护驾”、“茶女戏云”外，还有“鱼王拜山”、“桃李合株”、“四瞰尘烟”、“烟锁禅钟”、“竹海听涛”等等。“鱼王拜山”是说钟水河蜿蜒于百叠岭脚下，围绕一条小山脉绕了一个圈，将这条山脉绕成了一个半岛，这半岛恰似一条巨大的鲶鱼朝着百叠岭参拜。还有“桃李合株”，是说舜殿旁长着一棵树，半边是桃，半边是李。
“四瞰尘烟”说的是站在百叠岭山顶向四面俯瞰，山脚四周阡陌纵横，人烟繁盛，能令观者产生超然世外的极大的满足感。“烟锁禅钟”是指半山腰的宝林庵，这里曾经香火旺盛，每当山中云雾蒸腾的时候，人们无法看见庵在何处，却能听见飘渺云雾中传来的暮鼓晨钟。“天泉”、“舜殿”与“转台戏”被誉为“百叠三绝”，除“天泉”外，“转台戏”是流传于百叠岭山脚下的一种民间戏曲形式，整个戏台如同一个木制大圆盘，中间竖着一根巨木为转轴，使圆盘能够旋转。圆盘从中间隔开，成两个半圆形的戏台：前面半圆演戏时，后面半圆在做准备；前面戏一演完，把戏台转半圈，后台变前台，接着又演，消除了戏与戏之间的等待。其实就是个旋转舞台。但这转台戏上世纪五十年代已毁。
“百叠三宝”即茶、蕨、笋。
百叠岭不仅是有机茶基地，也种植了红枫200亩，紫荆花80亩、紫薇花200亩、樱花200亩、桂花树50亩、红叶石楠50亩、杜鹃花50亩、黄花槐50亩、芝樱花50亩。还种了大片桃树，使百叠岭一年四季都有不同的花海观赏。百叠岭的彩虹滑道、秋千、看孔雀、喂鸵鸟成了小朋友的最爱。
百叠岭不仅仅是茶叶种植基地，也将成为蓝山乡村文化旅游胜地，被打造成蓝山旅游文化品牌。百叠岭将不定期举行篝火会、音乐节、茶艺表演等。来百叠岭可以享受品茶、垂钓、游湖、戏水等乐趣。
百叠岭基地被湖南省茶业研究所认定为“湖南最大的百分之百自有高山有机茶基地”；“百叠岭银毫”在中国（北京）国际名优茶博览会上荣获金奖；“百叠岭毛尖”在中国（北京）国际名优茶博览会上荣获金奖；“百叠岭毛尖”在中国（北京）国际名优茶博览会被大会评为指定绿茶；“百叠岭蓝山红”在中国北京国际茶叶博览会获金奖；“百叠岭银毫”在中国中部国际茶叶博览会获金。看着雷总满怀激情说他的百叠岭茶，阳光下，他灿烂如一棵茶树。
我想，百叠岭地杰物灵，能获得这么多荣誉是实至名归吧。
从山顶下到茶业基地已是下午五点，不知不觉我们在山顶呆了三个小时。四月的天气说变就变，上午已闻到了夏天的气息，转眼又变成了冬天，起雾了，山雾缭绕，寒风瑟瑟，空气里都是凛冽的味道，我冷得手脚冰凉。真是上午是“暖风熏得游人醉”，下午却是“春寒料峭”。不少游人都围在基地茶室烤火、品茶。我也要来一杯清香的百叠岭热茶,终于手脚回温了，一种温暖幸福侵入，原来想要的幸福，如此简单：冷时，一杯御寒的热茶；累时，一双可依靠的手臂。
晚饭后,百叠岭突然间山中云雾蒸腾，不知路在何方。热心好客的雷总从茶业基地叫来一台车，在前面带路，我们才得已下山。当云雾渐渐散开，我们离百叠岭也越来越远。百叠岭的土地不仅给了茶生长的土壤，更是赋予了茶不样的文化和魅力。
百叠岭悠久的茶史文化、民间传说，将在我脑海里永久蓄存。人间值得,让我们在生命的旅程里都拥有茶香四溢的美好时光。
来源：三蓝文学
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