有机是什么，您的第一反应是？有人说，有机是自然生态，也有人说有机充满科学的魅力；有人说有机是对土地的眷恋，也有人说有机寄托了我们对生活美好的情感。在这里，希望您和我们一起认识有机、了解有机、走进有机，一起探寻有机品质背后的故事。
一、茶园铺草的好处
茶园铺草可以增加土壤有机质，因草料有机质含量高，养分含量丰富多样，彼此互相平衡，有利土壤生物繁殖，有利土壤熟化，同时也可增加土壤营养元素，提高土壤肥力水平。
茶园铺草可以抑制杂草生长。幼龄茶园和生长势差树冠幅度小的茶园，行间空间大可为杂草生长提供良好条件，在茶园行间铺草，杂草见不到阳光，生长便会受到抑制。调查显示，未铺草茶园的杂草总数是铺草茶园的17倍，可见，茶园铺草是有机茶园杂草防治的好办法。
茶园铺草可以稳定土壤的热变化，夏天可防止土壤水分蒸发，具有抗旱保墒作用，冬天可保暖防止冻害。据试验，每年11月份在茶园行间铺干草2000kg，冬季1月份土温比不盖草的提高1°C~1.3°C；夏季铺草，茶园土温比不铺草的低4°C~8°C。
茶园铺草后还可降低采茶期间采茶人员对土壤的镇压强度，起到保护土体自好构型的作用。茶园行间铺草是有机茶园最重要的土壤管理措施。有机茶园确实做好土壤铺草工作，便可取得良好的生产效益。
二、草源哪里来
可作有机茶园土壤覆盖的有机物料很多，如山草、稻草、麦秆、豆秸等，但最好应以山草为主，因它不含农药，没有受化肥、化学农药等的污染，属自然生长的天然物。需要注意的是：山草也要做必要的处理才可使用，一是暴晒，二是堆腐，三是消毒。
暴晒处理：把收割下来的各种山草先在晒谷场上铺成约30cm厚，让阳光自然暴晒，利用阳光的紫外线杀死病菌，同时一些虫害也因暴晒自然死亡。如已结实的，还要用把子敲打山草，使山草上的种子脱落后再送到茶园作土壤覆盖物。
堆腐处理：在茶园地边、地角处，用微生物发酵或自制的发酵粉等堆腐，一层山草，喷洒一层菌液，使其发酵，利用堆腐时的高温把病菌、害虫及草籽杀死，然后把还没有完全腐解的草料铺到茶园。
消毒处理：在没有日光的阴天或没有微生物发酵和自制发酵液接菌堆腐的时候，也可以采用石灰水消毒。就是把割下收集的鲜草堆放在茶园地边地角处，然后喷洒5%的石灰水堆放一段时间后再搬到茶园。这样也可减少山草的病菌对茶园的污染。
如果是采用农作物的秸秆，如稻草、麦秆、豆秸、薯藤、甘蔗渣等，要注意这些草料是否来源于常规农田，其中是否含有较高的农药残留，尽量使用比较可靠的秸秆。如果含有大量农药残留的秸秆直接铺入有机茶园，将会给茶园带来农药间接污染，造成严重后果。
三、茶园铺草应因地制宜
铺草的主要作用是防止水土流失和杂草生长。因此，必须在造成水土流失严重和杂草生长最旺盛之前铺较好。
在长江中下游广大茶区一般在春茶后梅雨前铺较好，秋冬结合深耕翻入茶园作肥料。江北茶区及高山气温低土壤易结冻的茶园，可以在7~8月份铺草。待翌年春茶前结合施肥翻入茶园作肥料。新垦移栽幼龄茶园，无论是秋冬10月份移栽或是春天2月底~3月初移栽，都必须在移栽结束后立即铺草。铺草时要有一定厚度，一般要求 8cm以上，要求铺草后不露土为宜。
中央农村工作会议19日至20日在北京召开。会议强调，坚持产业兴农、质量兴农、绿色兴农，精准务实培育乡村产业，完善联农带农机制，实施农民增收促进行动。这也为有机农业发展提供了明确指引。
来源：华夏有机农业
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