01什么是绿色食品
绿色食品，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。
绿色食品标志是我国第一例在国家工商行政管理总局商标局依法注册的证明商标。绿色食品标志图形由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾。标志图形为正圆形，意为保护、安全。颜色为绿色，象征生命活力。整个图形表达明媚阳光下人与自然的和谐与生机。
绿色食品的本质特征是
安全、优质和环保
安全
绿色食品标准中卫生指标部分严于国家标准，部分接轨发达国家标准。
优质
绿色食品大部分感官、理化指标达到相应的国家标准或 行业标准的“一级”“一等”“优级”要求。
环保
减少使用农药、肥料等生产投入品，保护生态环境。
02绿色食品标准体系
绿色食品标准包括产地环境标准、生产技术标准、产品标准、包装储运标准。
种植业主要涉及《绿色食品 产地环境质量》《绿色食品 农药使用准则》《绿色食品 肥料使用准则》《绿色食品 包装通用准则》《绿色食品 储藏运输准则》及绿色食品种植业产品标准。
养殖业主要涉及《绿色食品 产地环境质量》《绿色食品 兽药使用准则》《绿色食品 饲料及饲料添加剂使用准则》《绿色食品 渔药使用准则》《绿色食品 包装通用准则》《绿色食品 储藏运输准则》及绿色食品畜禽和渔业产品标准。
加工业主要涉及《绿色食品 产地环境质量》《绿色食品 食品添加剂使用准则》《绿色食品 包装通用准则》《绿色食品 储藏运输准则》及绿色食品加工产品标准。
以上就是绿色食品的基本概念及标准体系啦，不知道大家看完有什么感受呢？
严格的标准体系，让绿色食品检验评价更可靠，了解了这些，以后吃绿色食品的时候我觉得更放心啦！
来源：《绿色食品（绿色优质农产品）技术标准通识手册》
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