“‘果’然好滋味”专题科普系列：桂圆——睡眠之果

发布时间：2025年01月24日 09：56：45

  桂圆是一种常见的水果，具有丰富的营养成分和独特的药用价值。新鲜的称龙眼、晒干的叫桂圆。《神农本草经》中记载：“龙眼，味甘，平。主五脏邪气，安志厌食。久服，强魂、聪明、轻身、不老，通神明。”在中医理论中，桂圆具有补益心脾、养血安神的作用。

龙眼                     桂圆

  “酸枣仁-龙眼肉”药对出自《中药药对大全》，是中医里安神之药，二者一起使用，更能将养心安神的效果发挥出来。酸枣仁性味甘、酸、平，归心、肝、胆经，有养心益肝、安神、敛汗之功效。桂圆干性味甘温，入心、脾经，有补益心脾、养血安神之功效。那么如何使二者结合呢？一般多采用制作龙眼酸枣汤来调节身体，取龙眼肉9克、芡实15克、莲子10克、五加皮10克、五味子10克一并炖汤，睡前服用。

  如何选取优质的桂圆干以达到更好的效果呢？首先是看，果壳干燥呈黄褐色，果体饱满圆润的更优质。其次是闻，无异味且果香浓郁的更佳。最后是摇，摇晃桂圆干时若感觉里头空隙较大，证明果肉不够饱满应舍弃。不过需要注意的是，桂圆虽然具有很好的助眠作用，但体质偏热、经常上火的人应该避免过多食用桂圆。此外，桂圆中的糖分含量较高，糖尿病患者也应该适量食用。

  来源：农安科普