主要产地：湖南省湘西土家族苗族自治州吉首市马颈坳镇、河溪镇、丹青镇、太平镇、矮寨镇、己略乡。
品质特征：湘西黄金茶外形条索较紧细匀整、翠绿显毫，茶香栗香高长，滋味浓醇鲜爽，汤色黄绿明亮，叶底细嫩多芽、黄绿明亮。湘西黄金茶茶多酚含量为16.2％，水浸出物含量为43.7％，游离氨基酸含量为6.4％。
环境优势：湘西黄金茶产于湘西北纬30°附近，在我国优质茶叶产区的黄金带—— 武陵山中心腹地，具有明显的大陆性气候特征，夏季降水充沛、气候温暖湿润，冬季降水较少、气候较寒冷干燥，光热水基本同季，气候类型多样，立体气候明显，有利于茶叶内含物质的积累；土壤pH4.2～6.5，非常适宜茶叶等适酸植物生长。特殊的地理环境和优良的自然条件决定了湘西黄金茶的特定品质。
收获时间：采摘加工时间主要在每年3～6月，全年均有茶叶销售。最佳品质期为4月。
贮藏保鲜方法：低温、密封、避光、防潮保存。
食用方法：建议用山泉水冲泡，以水温85℃口感最佳，每次用茶3～5g，按个人爱好注水冲饮。
来源：中国农产品质量安全
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